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夢想村消息-BLOG專訪         
說著幸福的故事 - 亞尼克夢想村

如果人生是一條公路,靈魂就是一部車子,那麼歷歷在目的往事,猶如從車內後視鏡看身後的景物,好似回頭伸手可及,其實距離相當遙遠。

國共內戰是中國現代史的重大轉折點,共產黨除了將國民黨擊敗,還建立中華人民共和國以取代原有的中華民國國家體制,造成現今中國大陸與中華民國相隔台灣海峽兩岸分立分治的局面。在那紛爭不斷的年代,1950年6月韓戰爆發。讓原本已決定不介入國共內戰的美國,為了避免共產黨勢力在亞洲擴張,開始派駐大量部隊進駐臺灣…

這是個風和日麗的午后,冬日的陽明山上帶些涼意,我正嚐了一口美式鮮蔬野菇鹹派,聽著Emij說著這陽明山上山仔後(台:山的後方)的故事。

 

二月初的小週末時光,小帆開車上陽明山,行經仰德大道國安局附近的芝蘭新村,那是我在十幾年前半工半讀的工作所在,想想時光匆匆,耳邊又響起Meat Loaf的歌聲Objects in the rear view mirror may appear close...(年紀增長,總莫名感嘆時光匆匆) 車子行駛離開主要幹道,轉進光華路,來到文化大學這附近,這裡綠意盎然,環境清幽,我把車停在長春街4巷裡,這裡是「亞尼克夢想村」。

旅人不同於常人,有一種獨特的心境,他們在荒漠相遇,在街市邂逅,一抬眼就能彼此溝通... 小帆從旅途中或是在各講座分享旅行時,總是因緣際會下認識許多興趣相投的朋友,而 Emij 就是其中的一位。Emij有不少頭銜與工作經歷,在荷蘭住過十年以及愛好旅行的她,只要她不忙,開啟話匣子後,總能天南地北地聊到忘了時間,

請問? 你知道亞尼克菓子工房這家甜品店嗎?
「這個臺灣知名甜點店家,發源於萬里,全台有好幾間門市,在我家附近八里也有一間,但老實說那年輪蛋糕有些軟有些甜」,我開始講述著八里的「亞尼克」…但我現在才發現原來八里那家菓子工房,不叫做「亞尼克菓子工坊」Oh NO 現在回想起來我們討論的不是同一間店,真是糗翻了!
 

五十年代,紛爭不斷的歷史記憶,國共內戰造成臺灣的影響,危急存忘之秋的國府,在因緣際會下得到美國援助,而在臺灣存活下來。當時的陽明山「山仔後」,因環境清幽、位置獨立,深受美軍青睞,故此在這興建了217戶宿舍,也是當前全台最完整的美軍宿舍群。然而大時代洪流的演變下,中美斷交,美軍離開…等變遷,這裡慢慢地沈寂了...。Emij說起打造這夢想村的歷史與信念。是的,Emij就是這「亞尼克夢想村」從發芽到現在成長的幕後推手,這也是她另外一個身份。

亞尼克夢想村,台北市陽明山上的一座花園咖啡館也是個遊樂場更是個文創場所,它是舊美軍宿舍整建,有著平整茂密的草皮、當季的花卉點綴其中、寬敞的院子、老榕樹下乘涼、精緻特色餐點、原屋保留的老物件…等等元素,適合三五好友來一趟陽明山半日或一日遊的行程中,安插午茶休閒的好去處。不過小帆今日只有獨自一人前往,拜訪朋友Emij。卻沒想到穫得更多,就像旅途中,讓人高興印象深刻的事,通常不是眼前所見的大山大水,而是那不經意轉角的驚喜,讓人回味,甚至計劃想再次造訪,夢想村不是只有我眼前看到的一號店點個甜鹹派,二號店吃個杯子蛋糕,因為旅途中的這個人,我今天特別文青了起來… (笑)
 

▼ 陽明山四季分明,在各個季節中,皆有迷人的一面

夢想村目前有一號與二號店,它們是相連在一起,然而夢想村是值得在往後的日子一再造訪,因為它還預計會有三、五、六號店的夢想將要實現!

Emij說:知識就是精神糧食,夢想村將透過各不同的主題跟你述說故事

一號店將穿越五零年代帶你回到似曾相似的年代,歷史將回顧過往溫故知新。
二號店將細說蛋糕歷史訴說幸福。
三號店將款款道出溫馨感人的愛的故事。
四號店將一幕幕回憶與現代接軌呈現出文化的意義。
五號店將慢慢說出天堂之樹的魔力如何驚起千丈浪。
六號店將那遙遠古老的驚奇穿越而來,領略前人種樹後人乘涼的智慧!

▼ 來到陽明山,這絕佳的戶外休閒之地與大自然的接觸好機會,夢想村規劃出戶外野餐區,要讓民眾在享受美食時,也能親近大自然。在週末假日時不時有活動的舉辦。

▼ 這顆高大的榕樹是列入,臺北市政府文化局受保護樹木名單內

亞尼克夢想村1號店

美式派塔專賣店,原由為美暖時期,將原本農村換化為美國南方建築風格的住宅區,並帶入了西方飲食文化(餅乾/蛋糕/巧克力…) 
派在美國就像台灣的蔥油餅那麼家常,那麼受歡迎,基於此亞尼克在夢想村1號店特別以「派塔專賣」的產品主題,開始傳達出美式飲食文化。

五零年代美國南方別墅外觀,以紅磚搭配白色的屋頂與碩大的煙囪,冬日前來煙囪正冒著白煙,原來屋內大廳壁爐正燒著柴火,窗邊白色長的菱形圖騰的鐵窗花,加上大量玻璃窗構成,採光良好,加上寬敞的院子,全區綠籬栽種低矮當季開花植物和香草類植物,特別是在風和日麗的日子裡,置身其中感受生命的軟時光。

前面分享了許多歷史,不難看出,亞尼克夢想村重視文化傳承,想重現往日繁華時光

▼ 1號店入口處,還掛有1960年代的門牌號碼信箱,特殊之處是在信箱下方標示著當代的地址

▼ 1960年代的電信電纜盒

▼ 屋內回味老照片展
- 藉由1951-1978年美國人在台灣生活的老照片,細細道出50年代美國人生活在台灣的故事。

▼ 室內的點餐區

六種「鹹派」口味

1.田園蕃茄培根 Tomato & Bacon
2.鮮蔬野菇鹹派 Vegetable & Mushroom  蛋奶素
3.德國香腸Bratwurst
4.煙燻鮭魚Smoked Salmon   微辣
5.南瓜培根Pumkin & Bacan
6.燻雞 Smoked Chicken

▼ 室內的環境,懷舊欅木地板

這時你會發現怎麼照片有點暗,那是小帆一路跟Emij 聊High了,要離開前才想說拍些照片記錄,但當時天色已晚!

▼ 大廳一隅,電視的下方就是壁爐

▼ 冬天寒流時,溫暖的壁爐柴火,帶來不只是溫暖,還有小帆旅行在歐洲紐西蘭時,不少民宿現在還保有壁爐的使用,它帶給人們不同的回憶。

▼ 前廳的陳設

▼ 後廳的空間布置

▼ 1號店分了前後二個空間

▼ 紅磚牆面

你知道磚頭為什麼會呈現紅色? 因為磚的黏土中有鐵質,在燒製過程中會氧化,所以就會變成紅色的氧化鐵化合物,所以你見到的這面紅磚牆,即是當代手工窯燒作品,是不少年長台灣人的美麗記憶。 我今天裝文青的大腦容量要破錶了

▼ 六零年代,窗邊白色長的菱形圖騰的鐵窗花

▼ 傍晚後,沒有太多觀光客,反而特別呈現懷舊的味道

▼ 這位帆哥,在說了這麼多故事後,終於提到重點了,麻煩快把菜單拿出來........

 

▼ 鹹派起源來自法國東北部的一道非常傳統鄉村料理,在派皮中加入了乳酪絲、鮮奶油、雞蛋等食材。這讓旅行過歐洲40國的小帆回味不已,特別在波羅的海三小國的立陶宛,當地朋友帶我吃的傳統派餅實在念人回味。

而我點了夢想村鄉村鹹派--鮮蔬野菇鹹派 Vegetable & Mushroom ,搭配一旁的胡椒酥條和沙拉

鹹派裡有洋蔥.培根.青花菜.玉米筍.乳酪絲.番茄,令人滿足

 

▼ 蜂蜜薄荷茶,適合這冬日,還有靠講話吃飯的我,我指保護喉嚨 XD

▼ 嗯!你以為下午茶就這樣嗎? 我還加了一個1號店第一名的清新檸檬派,杏仁塔底/檸檬卡士達/鮮奶油,酸酸甜甜檸檬的好滋味
先暫時忘了熱量,想想檸檬帶來的維他命C多多

▼ 輕爽營養‧特選輕食套餐$250 -比台北市很多下午茶店便宜 (那個甜點檸檬派不算,那是哥加點的 XD )

▼ 店裡一直有的常態性展覽

▼ 陶藝展的展示

▼ 柴火為台灣相思木,年輪中間呈現較深的顏色,形成自然的紋理。

▼ 咖啡館裡的老古董 - 1896年誕生的古典音樂盒
在當時是極為奢華的手工藝品,然而1號店所收藏的這台,還在服役中,在每天的下午三點時,將上緊發條,透過梳齒上一片片的金屬敲擊著圓筒上凸起而產生音符。

▼ 1930年美國舞蹈紀念獎盃

說到這店內的古董,其中還有一台很出名的德國出品Orga Private打字機,那是金城武在中華電信4G廣告中使用的那一台,但我沒有拍,我怕它搶了我的風采 XD (請自己去挖掘)

▼ 以上店裡的照片,看起來沒有太多人,那是因為帆哥很多是在晚上拍攝,但在週末假日的白天,其實人氣當相的旺,更是很多親子家庭郊遊為大宗。

 

 

亞尼克夢想村2號店 Happy Cake

美軍的到來,台灣開始接受西化,甜點是最引起注意。台灣也開始從傳統的粿,慢慢接受麵粉的製成品,而開始有人在路邊賣起了雞蛋糕。這兒時的溫馨記憶深植人心,直到現在小帆也還是很愛吃雞蛋糕,光是聞就受不了了。當然;還有海綿蛋糕也絕對少不了。所以夢想村的二號店,就是要繼續傳承這幸福味道

▼  門口綠籬,院子一景

▼  後方院子與1號店相連,保留大片空間,讓每一位來的客人,可欣賞這裡四季所變化的春夏秋冬。在好天氣時,在外戶享受大自然與新鮮的空氣

▼  2號店的入口門廳。

▼ 蛋糕展示區

這裡可以買到屬於夢想村的專屬蛋糕--幸福 WELL
透過幸福 WELL 來傳承幸福之味

▼ 2號店與1號店格局設計不同,但也分了前後二廳的空間

▼ 在蛋糕櫃的一旁,也是照片中所展示物,都是當初美軍宿舍裡的原始保留物件,以美軍辦公桌為形象!其中的古老信箱,令人聯想到珊卓布拉克和基努李維演的The Lake House電影,故事重要橋段都是透過那信箱來傳遞。

▼ 紅極一時的經典復古偉士牌機車

▼ 屋內回味老照片展
- 藉由1951-1978年的重要物件,細細道出50年代美國人對台灣的影響。

▼ 四種口味的戚風蛋糕 -- 柚舍傳香、尋人起士、巧遇左鄰、啡核家園。

▼ 戚風蛋糕,都有夢想村想要傳達的一份關心,一層貼心,就像將藺草結成愛在包裝上 
---叫做祝你幸福!!

▼ 十勝生乳滋味  - 陽明山上的獨家口味
「山上捲生乳-草莓紅」、「山上捲生乳-朱古力」、「山上捲生乳-蘭姆葡萄紫」、「山上捲生乳-檸檬綠」以及「山上捲生乳-抹茶綠」

▼ 這個草莓園和鄰居的藍苺WELL也太吸引人了

▼ 幸福WELL有繽紛十二味 -- 是二號店主打商品

▼ 祝你生日快樂,這裡來著許多親子同樂的選擇,所以也販賣一些相關的物品

▼ 在這裡可以聞到這幸福味還可以看到幸福的製作過程。

2號店另提供 A Ma 廚房手作DIY,體驗動手玩的樂趣 -- 真怕上癮後,回家忍不住會想買一台全自動麵包機啊!!

活動介紹:http://www.yannick.com.tw/yannick/newsdtl.asp?id=589

 

▼ 最後,其實二號店與一號店相同,白天人潮也不少啊!!

 

▲▼ 感謝Emij的招待,從下午艷陽高照到夜晚的來臨,這真適合聊天的好所在啊!

 

走過亞尼克夢想村 1 & 2 號店,透過結合
當地文化,用甜點融入歷史、創作、工藝、裝飾、音樂與花藝,注入在這座山城,夢想之村用多元文化說了一個繽紛色彩的故事。 

下次來訪,除了味蕾接觸,別忘去探索夢想村想告訴你的故事!

這裡 很文青,也很休閒 很戶外,也很親子

在那五十年代的山仔後....

 

-----------相關資訊---------------

亞尼克夢想村

地址: 台北市士林區長春街四巷內 481號 & 274號 Google Map

電話: (02)2862-5609

營業時間:AM10:00~PM21:00

FB粉絲團:https://www.facebook.com/YannickDreamVillage

 

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