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因為美軍宿舍的緣故,山仔后比台北市區更早接受西方飲食文化的洗禮。如蛋糕、餅乾、巧克力、咖啡、可樂、牛排等,美國飲食文化對於台灣飲食的影響從美軍協防時期開始滋養漫延,從溫飽到現在的精緻飲食,尤其在富裕的今天對於甜點與咖啡的喜愛已成為生活的一部分,到處都可以領略到美國文化融入台灣的影響。
近幾年由於推動文創產業,讓整個台北城如被點亮的火炬閃耀其自身的風華,甜點的精緻是無界限,文化卻是可以加深,歷史亦可擴展,甜點創作未嚐不是更貼近人們生活的創意產業。
夢想村的使命是一個歷史的追朔、文化延伸的載體、精神的灌溉的甜點文化創新。
陽明山美軍宿舍群有著鮮明的美國南方鄉村別墅風格,簡明、樸實,有廣大的草地庭院,綠意盎然,是孩童們恣意遊完的小天地。不用煩惱食物,這裡準備了各種美式派塔及鹹派、沙拉,讓您全家一起享受野餐的樂趣,或坐或躺享受午后帶來的微風輕吹,聆聽夏天的蟬鳴鳥叫。
貼心小提醒,每周一的小約會,只要是山仔后的居民、學生及老師,來1號店消費就送美式咖啡一杯! 每周二的小約定,只要是山仔后的居民、學生及老師,來2號店消費就送花茶一杯!
展覽是我們很重視的一環,除了能讓每位蒞臨夢想村的貴賓欣賞獨一無二的作品,夢想村也因為這些作品可以讓每家店每一季都會舉辦不同的展覽,像是老照片展、陶藝展、畫作展等等。
DIY課程,是我們最想讓大朋友小朋友體驗的活動,自己動手做甜點,不僅能體會過程中的樂趣,還能將這份溫度傳遞給身旁的人。藉由專注、用心、學習,將手作甜點的樂趣成為心中美好的記憶。 我們也非常鼓勵親子、全家一起參與完成喔!
巷陌青楓茂盛綠映盎然,可見松鼠竄動,蝴蝶飛舞,巷弄間美得像西洋電影場景。八、九月轉為大片楓紅更顯異國情調。50年代美國南方別墅外觀,以紅磚搭配白色的屋頂與碩大的煙囪。外觀以大量玻璃窗構成,讓陽光成為屋子裡的重點配色。有別於台灣一般房舍的狹隘擁擠,仿照美國南方鄉村別墅風格,多為一層樓的平矮房屋與廣大的草地庭院,舒適的草地與鄰里共用,房舍間並保持著10到15米的距離,擁有理想的採光通風與私密性。每棟房舍屋頂都有煙囪,屋內都有溫暖的壁爐,成為冬日家人聚集的中心。